Trilho dos Chocolateiros em Sobrosa

Trilho dos Chocolateiros –  Atividade prática no âmbito da PAP: “PorTrilhos de Paredes”, em Sobrosa, da aluna Vanessa Ferreira, do 12. Ano do Curso Profissional de Técnico de Operações Turísticas .
No passado dia 15 de maio, a aluna Vanessa Ferreira, no âmbito da sua Prova de Aptidão Profissional, preparou para os colegas da turma, a realização do trilho temático e homologado pela Câmara de Paredes, o trilho dos Chocolateiros em Sobrosa. A atividade enquadra-se na componente prática da PAP, intitulada PorTrilhos de Paredes, dando visibilidade aos trilhos homologados pela autarquia, conhecimento, divulgação e preservação do património cultural, histórico, turístico e natural do território e do concelho.
O Trilho dos Chocolateiros é um percurso circular de 8,2 km e baixa dificuldade, ideal para quem deseja explorar a riqueza patrimonial e cultural da vila de Sobrosa, no concelho de Paredes. Com início e fim junto ao coreto da Rua de Santa Eulália, este trilho oferece uma viagem no tempo, revelando o passado histórico e as tradições locais desta comunidade.
Predominantemente urbano, o percurso leva os caminhantes a descobrir a área poente e norte da vila, passando pela nascente da Ribeira de Asmes (também conhecida como Sentiais ou Febros) e pelo antigo Paços do Concelho de Sobrosa. Ao longo do trajeto, destacam-se as numerosas casas solarengas e solares, muitos dos quais reedificados no século XVIII, mas com raízes em antigos casais medievais. O nome do trilho remete para uma curiosa tradição local: os habitantes de Sobrosa são conhecidos como “chocolateiros”, alcunha derivada do costume ancestral de fazer uma pausa a meio da tarde para saborear um café com broa, preparado numa peça de cerâmica chamada “chocolateira”. A atividade contou com a participação da turma, dos docentes orientadores e monitora de estágio de FCT, Dra Fernanda Pereira da Câmara Municipal de Paredes.